Castello di Ama Merlot l'Apparita 2007- Castello di Ama
320,00 €
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L'Apparita, il primo Merlot in purezza prodotto in Toscana, è un vino iconico fin dalla sua prima annata nel 1985. Situate sulla vetta del Vigneto Bellavista, a un'altitudine di 490 metri sul livello del mare, si trovano le piccole parcelle che costituiscono la vigna L'Apparita, per un totale di 3,84 ettari. Piantate nel 1975 con Canaiolo e Malvasia Bianca, sono state reimpiantate tra il 1982 e il 1985 con il Merlot, utilizzando il clone 342.
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Castello di Ama Merlot l'Apparita 2007
Produttore: Castello di Ama
Annata: 2007
Zona di Produzione: Toscana
Vitigno: Merlot
Affinamento: in barriques di rovere a grana fine, 50% nuove e il restante in barriques di secondo passaggio. Affinamento per circa 14 mesi.
Consumo ideale: 15 /25 anni
Alcol: 14% Vol.
Formato: 0,75 cl.
Temperatura di Servizio: 18-20 °C
Tipologia: Rosso
Denominazione: IGT Toscana
Profumi: intenso ed esotico con aromi di mora, mirtillo, violetta e noce che seguono un corpo pieno con strati di
tannini maturi e un bel finale di frutta levigata e ben equilibrata.
In bocca: ensità extra, ricca concentrazione del frutto, tannino modellato, succulenta e compatta.
Abbinamento: Formaggi stagionati, Carni rosse, Stufati, Selvaggina
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L'Apparita, il primo Merlot in purezza prodotto in Toscana, è un vino iconico fin dalla sua prima annata nel 1985. Situate sulla vetta del Vigneto Bellavista, a un'altitudine di 490 metri sul livello del mare, si trovano le piccole parcelle che costituiscono la vigna L'Apparita, per un totale di 3,84 ettari. Piantate nel 1975 con Canaiolo e Malvasia Bianca, sono state reimpiantate tra il 1982 e il 1985 con il Merlot, utilizzando il clone 342.