Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 – Zenato
47,00 €
Nessuna tassa
Prezioso gioiello della produzione Zenato, nasce dalla selezione delle migliori uve della Valpolicella Classica (Corvina, Rondinella, Oseleta e Croatina) coltivate nei vigneti nel Comune di Sant’Ambrogio.
Le uve vengono poste in appassimento per 4 mesi e solo a gennaio si inizia la pigiatura, alla quale segue una lenta fermentazione sulle bucce e quindi l’affinamento per 36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia.
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Produttore: Zenato
Annata: 2018
Zona di Produzione: Veneto
Vitigno: 85% Corvina Veronese, 10% Rondinella, 5% Oseleta e Croatina
Affinamento: in botti di rovere per un periodo minimo di 36 mesi
Alcol: 16,5% Vol.
Formato: 0,75 cl.
Temperatura di Servizio: 18-20 °C
Tipologia: Rosso
Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Colore: rosso tendente al granato con l’invecchiamento
Profumi: felegante, speziato, con sentori di ciliegia, marasca, frutta secca e prugna
In bocca: rotondo, vellutato, avvolgente, morbido
Abbinamento: è ideale con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, ma anche da solo
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