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"La Fuga" di Donnafugata è un vino bianco dai rimandi ancestrali a base di chardonnay 100%, le uve vengono raccolte durante la notte dalla in Agosto. Il vino è un armonia di frutta, di fiori selvatici e leggeri rimandi minerali, che ricordano la macchia mediterranea e chiude con una leggera sapidità e freschezza, morbido e minerale.
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Annata: 2021
Regione: Sicilia
Vitigno: Chardonnay
Affinamento: in vasca per due mesi e poi per tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Alcol: 13,5% Vol.
Formato: 0,75 cl.
Temperatura di Servizio: 08-10 °C
Tipologia: Vino Bianco
Denominazione: Contessa Entellina DOC
Aromi: Floreale, di ananas, bucce di agrumi, arbusti tipici della macchia mediterranea, mineralità e timo
Abbinamento: Rissoto ai frutti del mare, Tartare di pesce, Torte salate.