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CHAMPAGNE BLANC DE NOIR BRUT - ALAIN COUVREUR
45,00 €
Nessuna tassa
Blanc de Noirs Extra Brut di Alain Couvreur è un vero spettacolo di bollicine! Questo Champagne intenso e chic è fatto solo con Pinot Noir della Côte des Bar, dove i terreni calcarei regalano al vino una forza e freschezza. Dopo una vinificazione in acciaio con fermentazione spontanea, il vino riposa sui lieviti per oltre 30 mesi prima del dégorgement, con un dosaggio ridotto per esaltare la purezza del frutto. Il profilo aromatico è un tripudio di lampone, scorza d’arancia, spezie dolci, frutta secca e una spruzzata di pietra focaia. Al palato è tagliente e raffinato, con un perlage sottile, freschezza croccante e una chiusura lunga, minerale e gastronomica. Un Champagne di vigneron puro e diretto, che celebra con eleganza la potenza del Pinot Noir.
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CHAMPAGNE BLANC DE NOIR BRUT
PRODOTTORE: ALAIN COUVREUR
Regione: Champagne - France
Vitigno: Pinot Noir 100%
Affinamento: 30 sui lieviti
Alcol: 12,% Vol.
Formato: 0,75 cl.
Temperatura di Servizio: 8-10 °C
Tipologia: Spumante Metodo Classico
Denominazione: Champagne AOC
Profumo: con note agrumate e floreali.
Abbinamento: con carne di maiale, pesce azzurro o piatti a base di frutti di mare come ricette per quiche di crauti alsaziani, salmone e formaggio di capra o quiche di gamberi e pomodori.
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