![SOFFIONE DOC BOLGHERI 2021- Az. Agric. di Pietro SOFFIONE DOC BOLGHERI 2021- Az. Agric. di Pietro](https://cantodivino.com/403-large_default/-soffione-doc-bolgheri-2021-az-agric-di-pietro.jpg)
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L’azienda agricola Di Pietro è a conduzione familiare. Nasce nel 1952 quando Attilio Di Pietro arriva a Bolgheri e Acquista i primi terreni.
Situata a pochi chilometri dal mare, nei pressi del celebre viale dei cipressi e dal famoso borgo medievale di Bolgheri. grazie alla sua posizione, al sole e al salmastro del mare sfrutta al meglio il microclima bolgherese, che rende degli ottimi vini. Il Soffione Bolgheri Doc prodotto solo con uve Merlot è un rosso di grande intensità, gioioso , ricco ed elegante al palato con un generoso sfoggio di frutta e mineralità. Un vino complesso e di grande struttura.
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Annata: 2021
Zona di Produzione: Bolgheri - Toscana
Vitigno: Merlot 100%
Affinamento: 24 mesi in botti e sei mesi in bottiglia.
Alcol: 15% Vol.
Formato: 0,75 cl.
Temperatura di Servizio: 18-20 °C
Tipologia: Rosso
Denominazione: Solffione Bolgheri DOC
Colore: Rosso rubino intenso e brillante
Profumi: sentori di frutta rossa come ribes, fragola e lampone.
In bocca: sapore ampio, caldo, morbido e persistente, di grande armonia e sapidità, complesso e profondo.
Abbinamento: Formaggi stagionati, Primi a base di carne, Grigliate, Selvaggina.