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Rosso di Montalcino 2022 DOC - Agostina Pieri
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Il Rosso di Montalcino di Agostina Pieri, è un vino notevolo, le uve sono in genere raccolte fra il 22 settembre ed il 5 di ottobre, a seconda del grado di maturazione raggiunto. Alla cernita manuale fatta in vigna ne segue una ulteriore in cantina, effettuata grappolo per grappolo. In tini di acciaio inox a temperatura controllata sono svolte fermentazione e macerazione, quest’ultima per un periodo compreso fra 12 e 18 giorni a seconda dell’annata. Alla svinatura segue immediato il passaggio in legno, con sosta in botti di rovere francese per almeno 12 mesi.
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Rosso di Montalcino DOC- 2022
Produttore: Agostina Pieri
Annata: 2022
Regione: Toscana
Vitigno: Sangiovese 100%
Affinamento: 12 mesi in rovere francese e riposa 3 mesi in bottiglia prima della sua messa in commercio.
Alcol: 15,5% Vol.
Formato: 0,75 cl.
Temperatura di Servizio: 16-18 °C
Tipologia: Rosso
Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
Zona di Produzione: Montalcino
Caratteristiche organolettiche: Rosso rubino intenso, con aromi fruttato e floreale, al palato il Sangiovese in purezza si fa riconoscere con un tannino ben presente anche se non invadente. Complesso al naso, molto equilibrato ed elegante in bocca.
Abbinamento: Affettati e Salumi, Pasta al sugo al ragu, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati.
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