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L’Azienda Vitivinicola Pavese Ermes affonda le proprie radici in quelle del Prié Blanc, vitigno antichissimo, pre-filossera, ancora oggi coltivato a piede franco da 900 a 1200 metri di altezza, ai piedi del Monte Bianco.
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Annata: 2022
Regione: Valle d'Aosta
Vitigno: Prié Blanc 100%
Affinamento: 36 mesi in bottiglia
Formato: 0,75 cl.
Temperatura di Servizio: 08-10°C
Tipologia: Spumante Metodo Classico
Denominazione: Valle d'Aosta DOC
Profumi: Balsamico, minerale con note di idrocarburi, menta e note di mela e pane.
Abbinamento: Si accompagna bene con pesce e carni bianche, formaggi di media stagionatura.
Ottimo come aperitivo. Bolla a tutto pasto