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Cubardi Primitivo - Schola Sarmenti
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Cubardi Primitivo - Schola Sarmenti

18,50 €
Nessuna tassa

Schola Sarmenti

Azienda della Penisola Salentina, in un territorio situato a ridosso del Mar Jonio. I vigneti, già presenti dal Neolitico, si spostarono via via dagli agglomerati rurali a tutto il territorio che dimostrava un’ottima vocazione alla coltura della vigna, grazie alla ricchezza del suolo.

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Cubardi Primitivo

Produttore: Schola Sarmenti

calendar.png Annata: 2018

placeholder.png Regione: Puglia

icona-rosso.png Vitigno: Primitivo 100%

wine.png Alcol: 15 % Vol.

wine-bottle.png Formato: 0,75 cl

thermometer.png Temperatura di Servizio: 18 °C

price-tag.png Tipologia: Rosso

name-tag.png Denominazione: IGP SALENTO

Aromi:Intense note di frutta matura aprono le porte a piacevoli sentori di tabacco, in un morbido finale di cioccolato e caffè.

Affinamento: viene per 6 mesi in tonneaux di secondo passaggio; poi, 8 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia.

Abbinamenti: Carne Rossa in umido, Carne alla pizzaiola, Spezzatino di carne e selvaggina, Formaggi di media stagionatura, Brasato, Pasta al sugo di carne, Stinco di maiale al forno, Scaloppine ai funghi.

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