![Barbaresco DOCG "Sorì San Lorenzo" 2013 - Gaja Barbaresco DOCG "Sorì San Lorenzo" 2013 - Gaja](https://cantodivino.com/376-large_default/barbaresco-docg-sori-san-lorenzo-2013-gaja-.jpg)
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Il 2013 è la prima annata a partire dalla quale il Sorì San lorenzo cambia denominazione da Nebbiolo doc a Barbaresco. Questo fantastico vino, 100 % Nebbiolo, prende il nome dall’omonimo vigneto “Sorì San Lorenzo” a Barbaresco.
Gaja è oggi una cantina che conta solo in Piemonte quasi 100 ettari di vigneti di proprietà, tutti ottimamente controllati e in grado di regalarci dei vini unici, di anno in anno. La cantina Gaja nasce nel 1859 a Barbaresco, nel cuore delle Langhe, ed è da sempre riconosciuta come uno dei nomi-simbolo nella produzione di Barbaresco. Dal fondatore Giovanni sino ad Angelo Gaja, questa famiglia ha saputo imporsi nel panorama vinicolo mondiale grazie ad una ricetta ben precisa: la ricerca della qualità.
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Produttore: Gaja
Annata: 2013
Zona di Produzione: Piemonte
Vitigno: Nebbiolo
Affinamento: 12 mesi in barriques e 12 mesi in botti grandi tradizionali
Consumo ideale: 15 /25 anni
Alcol: 14,5% Vol.
Formato: 0,75 cl.
Temperatura di Servizio: 18-20 °C
Tipologia: Rosso
Denominazione: Barbaresco DOCG
Profumi: si presenta con un bouquet fruttato molto concentrato, con sentori di mora e frutti di bosco, mirtillo e ribes, confettura di frutti rossi e sentori di caffè, spezie e frutta secca.
In bocca: caldo e morbido, con tannini importanti ma eleganti che gli regalano nobiltà e grande struttura, persistente
Abbinamento: si abbina perfettamente con carni rosse alla griglia, selvaggina, preparazioni con il famoso Tartufo Bianco d’Alba e formaggi stagionati.